Bobotie: el guiso más representativo de Sudáfrica
El bobotie es considerado el guiso más emblemático de Sudáfrica. Se prepara de una mezcla de carne aromatizada con curry orientales, pasas y una cobertura de huevo mezclado que se hornea hasta obtener un color dorado . Sus historia se remontan en la legado cabo malaya , y su perfil gustativo agridulce y aromático es completamente irrepetible. Se acompaña generalmente con arroz y condimento frutal .
Ruta de los viñedos: Stellenbosch y Franschhoek
Sudáfrica es uno de los más importantes productores de vino del mundo . Las áreas vinícolas de Stellenbosch y Franschhoek, emplazadas a poca hora de viaje de Ciudad del Cabo, producen caldos premiados a nivel mundial . El varietal autóctono , uva propia de Sudáfrica, es el emblema de su industria vitivinícola. Una recorrido organizada por las referidas viñedos incluye pruebas de vino , maridaje con productos locales y paisajes impresionantes de los valles.
Platos para no olvidar de la cocina sudafricana
Biltong: Proteína deshidratada y especiada , el aperitivo más popular del país. Bunny Chow: Curry servido dentro de un trozo de pan vaciado , emblema de Durban. Malva Pudding: Postre húmedo bañado en sirope de caramelo . Koeksisters: Roscas de masa frita bañadas en almíbar . Pap: Papilla de maíz molido, base fundamental en la mesa indígena.La mesa de Sudáfrica es pasajes a sudafrica blinktrip un travesía en sí mismo — una forma exquisita de conocer la identidad de un pueblo que supo hacer de sus contrastes en su mayor riqueza .